Setas y hongos

Un rovelló!

A partir de avui hi ha un nou vloc nou de rovellons . Ara us explicare una mica que es un rovelló!.

És un bolet de la família de les russulàcies, dels més apreciats gastronòmicament a Catalunya. Sovint s'anomena rovelló un altre bolet del mateix gènere: el pinatell (Lactarius deliciosus), també molt apreciat gastronòmicament. Alhora a vegades també es diu pinetell a aquest bolet. Ambdós són, sens dubte, els bolets de bosc comestibles més coneguts a Catalunya. De la mare del Rovelló se'n pot dir Potifler, o simplement Mare del Rovelló.