És un bolet de la família de les russulàcies, dels més apreciats gastronòmicament a Catalunya. Sovint s'anomena rovelló un altre bolet del mateix gènere: el pinatell (Lactarius deliciosus),
també molt apreciat gastronòmicament. Alhora a vegades també es diu
pinetell a aquest bolet. Ambdós són, sens dubte, els bolets de bosc
comestibles més coneguts a Catalunya. De la mare del Rovelló se'n pot
dir Potifler, o simplement Mare del Rovelló.
No hay comentarios:
Publicar un comentario